0 место

Елена Молоховец

Подарок молодым хозяйкам

дореволюционный сборник кулинарных рецептов

1901

Подарок молодым хозяйкам
Елена Молоховец – известный кулинар XIX века, а её книга «Подарок молодым хозяйкам» действительно стала подарком для хозяек. За 50 дореволюционных лет было продано более 300 тысяч экземпляров, т.е. книга была одной из самых популярных у современников.
В советском обществе популярность книги резко упала, так как была рассчитана на средний класс и аристократию и пренебрежительно отзывалась о слугах и бедных слоях населения.
«Подарок молодым хозяйкам» вытерпел немало фальшивок и нарушений авторских прав: подделывали книгу все, кому не лень и, продавая подделки гораздо дешевле оригинала, немало зарабатывали на этом мошенничестве.
В чем секрет популярности этого сборника рецептов? Молоховец не только предоставила тысячи оригинальных и канонических рецептов, которых становилось все больше в каждом издании. Она давала дельные советы хозяйкам по технике и нюансам, посуде, сервировке, давала рекомендации, объясняла, как сэкономить время и деньги.

venue0 сообщений

Присоединяйтесь к обсуждению

Милый друг, оставьте комментарий или начните дебат!

Я не робот:

Наверх